コロナ禍でお店が開けれない状況の中、『とくさ』の味をご家庭でも楽しんで頂きたい、また遠くの方にも知って頂きたいと思い開発を始めました。冷凍でお店の美味しさを再現するのは正直難しく、何度も失敗しました。ご飯の種類や冷凍方法、食べ方を試行錯誤しようやく完成しました。とは言え、まだ改良の余地があるかもしれませんので、是非お召し上がり後の感想を下さい！