昨今ではSDGs活動も活発になっている中、小さいながらも当店で出来る事として進めるようになり、ようやく味の目標が出来ました。

何度も試作を繰り返し毎日鮭を食べる日々が続いたこともありました。改良を重ねていく度に美味しくなり、最後まで『今回の方が美味しい』と飽きることなく食べれました。しっとり感や、脂の量、塩加減、出汁の強さバランスなど自分たちの技術を注ぎ込み完成させました。

つい先日、ラベルのデザインも決まり見た目の印象がグンとよくなりました。

デザインを考える際、ラベルに入れる文章を考えていると、伝えたいこだわりが強すぎたのか気が付くと文字ばかりのラベルになってしまいました（笑）

最低限の文字と見た目のインパクトを重視させ、こちらも試行錯誤しようやくの出来となっています。

色んなお料理に幅広くお使いいただけますので少しでも気になられた方は是非、ご賞味ください。